正常发货

店主号5  得巴小同学

运费会自动修改的，两只运费有便宜

最近有不少老顾客和我反馈说东安鸡酸味不够，也没有以前劲辣，昨天一个多年的老顾客去实体店订了十个鸡也和我老娘说了这事。我只能抱歉的说我被那几个说太酸的中评给误导了。店卖了6000来份东安鸡，有几个抱怨酸辣咸的中差评太正常了，而我却天真的以为可以改正；以后除了客户备注或留言要求少醋少辣等特别要求，其余一律按照最正宗的做法做，不会统一少醋或者少辣，东安鸡本身就是酸辣味，不吃酸和辣的麻烦慎拍，不酸或者不辣的东安鸡臣妾真的做不出.

          另外有血鸭和肉质更好的东安鸡出售

     东安鸡这门手艺是我母亲做女儿时从一位芦洪市的乡土厨师学来。香芋扣肉也是我母亲很擅长的一道菜，这得益于做过多年的乡下酒席。以前东安鸡的做法是一只鸡切八块上蒸笼，现在芦洪市的酒席有些还采用这种做法，早年开店时也做了尝试很遗憾没有成功.经常有顾客说东安鸡好大块啊，母亲都会高兴的答道在我们芦洪市一只鸡是切八块的，若是七八斤的阉鸡公，一块肉小碗都装不下。芦洪市那边人喜欢养阉鸡公，每年的七八月左右把没开叫的鸡公阉掉，关笼子里养到过年。一般能长到六七斤，肉质鲜嫩，味香甜。

    关于东安鸡上蒸笼的原因，我认为东安鸡要求肉质肥嫩，1.6斤以下的鸡嫩但不肥.出了汤锅一把骨头没什么肉，母鸡快要生蛋的时候是最肥的，虽然肉质略老。但用蒸笼文火慢蒸，锁住了鸡的鲜味，又可以让肉变得更嫩。很大块的肥嫩鸡肉块，酸辣爽口。那味道我也只有过年才能过一把瘾。

鸡都是分开单独炒，去实体店的客户自己选择一个鸡直接现炒，整个过程放了什么东西客户都能看惮今年和顺丰签了月结客户，也是东安唯一一个月结客户，下午四点以前可以实现两小时内，东安鸡炒完到真空包装，再到顺丰包装收件完成发货。从东安鸡炒好到客户收到快递花费平均时间在48小时内。

      陈平安东安鸡馆，已经在东安已经开店十余年，是东安县城最早一批东安鸡店，店一直开在猪仔仔行子，我父母固执的认为，做为地地道道的芦洪市人，正宗芦洪市东安鸡就是最好的招牌，以至于现在仍然挂的是正宗芦洪市东安鸡这个牌子，正是这份固执才能做到十余年如一日的坚持，早上三点多我父亲会去菜市场选鸡，然后请人代杀鸡去毛，内脏和细毛是需要自己清理的，他们不放心别人做，怕清理的不干净。鸡从汤锅出来会再一次检查毛是否处理干净的。一只鸡有很多的细节需要处理，这个属于秘密不说，很多时候客户发张东安鸡的照片，我甚至能认出是不是我家的。可以骄傲的说，网店开店至今没有一个顾客反映说鸡毛没清理干净！

 需要别的宝贝的亲可以点这里：

• 需要全鸭的可以拍下面的链接成品3-4斤

•  肉质更好的东安鸡采用放养鸡价格68

  

   

这是上次参加东安农产品展的照片

     东安鸡主要靠醋保质，现在增加真空包装。不拆封保质期四天。72小时不能到的地区不发货，超过72小时未能收到。您可以选择拒收，申请退款！注：因为客户自身的原因派件不成功而导致的超过72小时未能收惮店家不承担责任，比如打不通，客户不在家，出差了等情况！

         东安鸡店

         实体店十年，网店一周年了。

        从初中，到高中，到大学，到毕业，到如今成家。

        十年很长，十年也很短。

         数年如一日，甘苦自知。

        真的很感谢

        感谢第一位购买的客户，现在还有

        感谢所有支持小店的亲

        感谢说：老乡，加油！把东安鸡发扬光大的老乡！

      （东安鸡是个辛苦活，至少现在父母完全不同意我以后接店子）

                                                                                              im 得巴

                                                                                        2014年09月22日

特别注意加热的时候不要加水，不

要煮太久(2-3分钟)否则就会是这个

表情然后就是这个表情然后店主就变成这样了